La gastronomÃa de Ecuador, se caracteriza por su variada forma de preparar comidas y bebidas.
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La comida típica del Ecuador es muy diversa por la pluriculturalidad y la variedad de especias y productos que existen en Ecuador y sus cuatro mundos: Costa, Sierra, Amazonia y Galápagos.
Los platos típicos de la costa del Ecuador se caracterizan por una fuerte presencia de los mariscos y los pescados. Mientras que la comida tipica de la Sierra prevalece la carne de res, el pollo o gallina, el borrego y el cuy.
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